Monosodium glutamate Structural Formula V1

Autor:

Jü

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/d1ef7

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

360 x 159 Pixel (13515 Bytes)

Popis:

Mononatriumglutamat

L-Mononatriumglutamat

(S)-Mononatriumglutamat

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Thu, 25 Jan 2024 14:06:56 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Glutaman sodný je krystalická forma sodné soli kyseliny L-glutamové, jedné z přirozených aminokyselin obsažených v živých organismech. Je to bezbarvý krystalický prášek bez vůně a mírné masové chuti. Používá se v potravinářském průmyslu jako přídavná látka pro zvýšení intenzity chuti pokrmu. V EU se jako přidaná látka v potravinářských výrobcích povinně uvádí pod kódem E 621. .. pokračovat ve čtení