Nisin
Autor:
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
2759 x 1667 Pixel (76348 Bytes)
Popis:
chemical structure of nisin
Licence:
Public domain
Credit:
Vlastní dílo
Sdílet obrázek:
Relevantní články
NisinNisin je polypeptid, který se skládá z 34 aminokyselin. Tato látka je produkována některými bakteriemi mléčného kvašení a působí antibakteriálně na jiné bakterie. Díky těmto vlastnostem se řadí mezi takzvané bakteriociny. .. pokračovat ve čtení