Nymburk-postrizinske-pivo

Autor:

Antonin Foller, http://www.foller.cz (User:Cizinec)

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/1fccc

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

1722 x 1112 Pixel (213408 Bytes)

Popis:

Nymburk, Zrající postřižinské pivo, Nymburský pivovar

Licence:

Public domain

Credit:

Own work, private archive, FinePix S304

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Tue, 06 Feb 2024 10:37:20 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Spilka je část pivovaru, ve které probíhá kvašení piva. Bývá umístěna ve sklepních prostorách, kvůli zajištění nízké teploty je často chlazena chladicím zařízením. K chlazení se užívalo a dodnes často užívá rozvodní potrubí s chlazenou slanou vodou – solankou. Ta zamrzá při nižší teplotě než čistá voda. Ještě předtím používaly pivovary k chlazení zásoby ledu, které si vytvořily v zimních měsících. .. pokračovat ve čtení

Kvašení či fermentace je proces přeměny organických látek, při němž za účasti mikroorganismů a jejich enzymů vznikají látky energeticky chudší. Kvašením získávají mikroorganismy energii podobně jako dýcháním; kvašení je sice jednodušší, ale také méně efektivní než dýchání. .. pokračovat ve čtení