Olomoucké tvarůžky (1)
Relevantní obrázky
Relevantní články
Olomoucké tvarůžkyOlomoucké tvarůžky jsou moravským zrajícím sýrem, který se vyrábí z odtučněného mléka. Výroba se tradičně soustředila do regionu Haná, a to již od 15. století. K roku 2022 se vyrábí na více místech. Tradiční místo jsou Loštice, kde tvarůžky vyrábí od roku 1876 firma A. W, pojmenovaná po zakladateli Aloisovi Wesselsovi. Od roku 2020 vyrábí tento sýr i společnost Tavoretus ve Velké Bystřici. .. pokračovat ve čtení
HanáHaná je etnografická oblast nacházející se na střední Moravě, v oblasti Hornomoravského úvalu, zhruba na území mezi městy Vyškov, Holešov a Litovel. Větší centra Hané se nacházejí především v nížinách okolo řek Moravy, Bečvy a Hané. Oblast zasahuje do Olomouckého, Zlínského a Jihomoravského kraje. Jde o významnou zemědělskou oblast, známou vysokou úrodností, kroji a lidovými zvyky. .. pokračovat ve čtení