Paskha2
Relevantní obrázky
.jpg)
Relevantní články
Pascha (pokrm)Pascha, rusky пaсха, je ruský nepečený tvarohový dort podávaný zejména o Velikonocích. Připravuje se jak pomocí tepelné úpravy i bez ní a to z měkkého tvarohu, do kterého je vmíchán moučkový cukr, máslo, zakysaná smetana, vyšlehaná šlehačka, ořechy a sušené či kandované ovoce. Výslednou směsí se plní zvláštní forma – pasočnica, která je tradičně dřevěná a bohatě zdobená, v které se pak nechává alespoň půl dne ztuhnout. Název pokrmu pochází z ruského Пасха Pascha „Velikonoce“. .. pokračovat ve čtení
Sýrový koláčSýrový koláč je koláč s náplní ze sýra. K různým sýrům užívaným k přípravě koláčů patří především různé čerstvé sýry jako tvaroh, anari (Kypr), lor (Turecko), manouri (Řecko), ricotta (Itálie), brocciu (Korsika) nebo Urdă (Rumunsko). K nejstarším dokladům o existenci sýrových koláčů může být krátká zmínka v Catově De agri cultura z 2. století př. n. l.. Mezi různé varianty sýrových koláčů patří americký New York–style cheesecake, polský sernik, německý Käsekuchen, švédská ostkaka, neapolská La pastiera, britský Yorkshire curd tart, ruská pascha nebo indický karrah panir. .. pokračovat ve čtení