Surstroemming1 30
Autor:
Aboh24 na projektu Wikipedie v jazyce němčina
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
922 x 692 Pixel (200436 Bytes)
Popis:
Eine Dose mit Surströmming
Licence:
Public domain
Credit:
Fotografie je vlastním dílem
Relevantní obrázky
Relevantní články
SurströmmingSurströmming je švédské jídlo, které se vyrábí zkvašením rybího masa. Vyznačuje se mimořádně intenzivním zápachem. Původně se jednalo o běžné jídlo chudých obyvatel severního Švédska. Ti je vyráběli především ze sleďů obecných, kteří byli loveni na jaře a nakládáni na několik měsíců do slaného láku, až lehce zkvasili. Kvašení prodloužilo trvanlivost výrobku v době, kdy byl kvůli válkám, které vedl Gustav I. Vasa, v zemi nedostatek soli. .. pokračovat ve čtení