Ugali with beef and sauce
Relevantní obrázky
Relevantní články
KeňaKeňa, plným názvem Keňská republika, je přímořský stát ve východní Africe při pobřeží Indického oceánu. Sousedí na západě s Ugandou (933 km), od 9. července 2011 na severozápadě s Jižním Súdánem (232 km), na severu s Etiopií (861 km), na východě se Somálskem (682 km) a na jihu s Tanzanií (769 km). Keňa je známá svými národními parky v savaně a velkou vůlí lákat zahraniční turisty. Země je prezidentskou republikou. Keňa je pojmenována po nejvyšší hoře Mount Kenya, nacházející se uprostřed státu. Zákonodárným sborem země je Národní shromáždění. Je to jeden z mála afrických států, kde je praktikována demokracie. .. pokračovat ve čtení
TanzanieTanzanie, plným názvem Tanzanská sjednocená republika, je stát ve východní Africe. Na severovýchodě s ní sousedí Keňa, na severu Uganda, na severozápadě Rwanda a Burundi, na západě Demokratická republika Kongo, na jihozápadě Zambie a Malawi a na jihu Mosambik. Na území Tanzanie se nachází nejvyšší hora Afriky Kilimandžáro, největší africké jezero – Viktoriino, stejně jako nejhlubší jezero kontinentu Tanganika. .. pokračovat ve čtení
Zanzibarská kuchyněZanzibarská kuchyně vychází z mnoha vlivů. Původní bantuští obyvatelé Zanzibaru z oblasti Tanganiky byli rybáři, ale pěstovali i fazole, batáty, maniok nebo plantainy. Od 9. století byl Zanzibar kolonizován Jemenem, Ománem a Persií a to ovlivnilo i místní kuchyni: začalo se používat mnoho nových druhů koření, začaly se pěstovat kokosy, citrusy, manga nebo rýže. Díky této kolonizaci zanzibarskou kuchyni velice ovlivnila i indická kuchyně, na Zanzibar se tak dostalo i kari, čatní nebo biryani. V 16. století Zanzibar kolonizovali i Portugalci, ti na Zanzibar přinesli kukuřici nebo ananas. Později Zanzibar kolonizovali i Němci a Britové, ale jejich kuchyně neměla na zanzibarskou kuchyni tak velký vliv. V poslední době je zanzibarská kuchyně ovlivňována i čínskou kuchyní. .. pokračovat ve čtení
Tanzanská kuchyněTanzanská kuchyně vychází z tradic místních kmenů, byla ale ovlivněna i indickou kuchyní. V mnoha ohledech je podobná keňské kuchyni. .. pokračovat ve čtení
Keňská kuchyněKeňská kuchyně byla ovlivněna svahilskou, indickou a arabskou kuchyní. Nejznámějším keňským pokrmem je grilované maso nyama choma. Z indické kuchyně keňská kuchyně přejala například samosu nebo chapati. .. pokračovat ve čtení