Xanthan
Autor:
Shortlink:
Zdroj:
Formát:
652 x 531 Pixel (76576 Bytes)
Popis:
Structure of Xanthan gum
Licence:
Public domain
Credit:
Vlastní dílo
Sdílet obrázek:
Relevantní články
XanthanXanthan je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností, který se vyrábí pomocí fermentace sacharidů kulturou bakterie Xanthomonas campestris. Produkt se vyčistí alkoholem a dále vysuší a rozemele. .. pokračovat ve čtení