Brysselkål, Iduns kokbok

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/3f2bf

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

679 x 768 Pixel (116250 Bytes)

Licence:

Public domain

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Thu, 29 Feb 2024 14:47:28 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Kedluben nebo kedlubna, někdy nesprávně nazývána jen brukev, je vyšlechtěnou varietou druhu brukev zelná a řadí se mezi nejžádanější košťálové zeleniny, její původní forma se ve volné přírodě nevyskytuje. .. pokračovat ve čtení

Hlávková kapusta je košťálová zelenina z čeledi brukvovitých, jedná se o kultivar brukve zelné. Pěstuje se pro hlávku s bublinkatými zkadeřenými listy, čímž se liší od podobného hlávkového zelí. Je dostupná celoročně, konzumuje se tepelně upravená. .. pokračovat ve čtení

Kapusta neboli brukev je české označení pro několik druhů dvouleté košťálové zeleniny. Moravské označení je kél či kel. První zmínky z historie kapusty jsou ze středozemní kultury. Kapustu pěstovali již Egypťané, kteří znali jednoduché druhy kapusty. Dále se pak v historii lidstva kapusta objevuje koncem středověku. V 16. a 17. století už se vědělo o kapustě a jejích blahodárných účincích na lidský organismus. V té době už se odrůdy podobaly těm dnešním. V novověku se hojně začala kapusta pěstovat a šlechtit. Nejvíce podobná starým odrůdám je dnešní kapusta hlávková. V dnešní době je pěstování rozšířené po celém světě, nejvíce však v Evropě. .. pokračovat ve čtení

Brukev zelná je dvouletá rostlina původní ve Středomoří a západní Evropě. Její odrůdy se pěstují jako košťálová zelenina. .. pokračovat ve čtení

Hlávkové zelí je rostlina pěstovaná jako košťálová zelenina, jedna z forem vyšlechtěné brukve zelné. Je to dvouletá bylina, pěstovaná pro listy, které tvoří charakteristickou hlávku. .. pokračovat ve čtení

Kapusta kadeřavá je odrůda druhu brukev zelná. Jde o dvouletou bylinu pěstovanou jako jednoletka, u které se sklízejí mladé listy a stonky. Nazývá se také kadeřávek neboli jarmuz. Je to listová zelenina s vysokými výnosy zkadeřených nebo i hladkých listů, které mají obdobné využití jako kapusta. Kapusta kadeřavá je nejvíce podobná původnímu planému druhu. Používá se i jako rostlina dekorativní, může mít košťál vysoký až 3 metry. .. pokračovat ve čtení

Květák neboli lidově karfiol je oblíbenou košťálovou zeleninou, kterou člověk získal vyšlechtěním divoké brukve zelné. V případě květáku využíváme jako zeleninu zdužnatělé květenství. Patří mezi jednoleté rostliny. .. pokračovat ve čtení