Cheese 48 bg 060106

Autor:

Jon Sullivan

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/8c63c

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

1024 x 768 Pixel (173887 Bytes)

Popis:

Borough Market Cheddar cheese

Licence:

Public domain

Credit:

http://pdphoto.org/PictureDetail.php?mat=pdef&pg=8598

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Sat, 16 Mar 2024 10:26:11 GMT

Relevantní články

Čedar je polotvrdý sýr pocházející původně z vesnice Cheddar v Somersetu v jihozápadní Anglii. V soutěsce Cheddar Gorge na okraji obce se vyskytuje řada jeskyní, které zajišťovaly ideální vlhkost a stálou teplotu pro zrání tohoto sýra. Historické prameny naznačují, že čedar se tradičně musel vyrábět maximálně do 48 km od Wellské katedrály. První zmínka o něm se datuje přibližně do roku 1170, ale jeho výroba je zřejmě mnohem starší. Je možné, že Římané přinesli recept do Británie z francouzského departmentu Cantal. .. pokračovat ve čtení