Soljanka with olives

Autor:

Roland Geider (Ogre)

Shortlink:

https://czwiki.cz/b/27ba6

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

2035 x 1899 Pixel (2736993 Bytes)

Popis:

A bowl of soljanka with pickled cucumbers, olives and lemon (Russian & Ukraine cuisine).

Komentář k Licence:

Own work, all rights released (Public domain)

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Wed, 06 Mar 2024 14:05:43 GMT

Relevantní obrázky

(c) Hanna Zelenko, CC BY-SA 3.0

(c) Mos.ru, CC BY 4.0

(c) JonnyBrazil, CC BY-SA 3.0

(c) Mos.ru, CC BY 4.0

(c) Evilmonkey0013 na projektu Wikipedie v jazyce angličtina, CC BY 3.0

Relevantní články

Soljanka je hustá, kořeněná a kyselá polévka v ruské a ukrajinské kuchyni. Pravděpodobně vznikla v Rusku v 17. století. .. pokračovat ve čtení

Ruská kuchyně je tak bohatá a rozmanitá, jako sama rozloha a rozmanitost Ruska. Její základy byly položeny především venkovským obyvatelstvem žijícím v často drsných přírodních podmínkách. Základem jejich stravy byly především brambory, chléb, zelí, cibule, okurky. Jednoduchou stravu si ochucovali kysanou smetanou, koprem, petrželí, na zimu si nakládali zeleninu a z ovoce vařili džemy. Úroda žita, pšenice, ječmene a prosa poskytovala potřebný základ pro mnoho druhů pečiva, lívanců, kvasu, piva a vodky. Kromě rolnické stravy patřily k základům ruské stravy ryby, drůbež, zvěřina, houby, bobuloviny, především lesní plody a med. Polévky a omáčky nejrůznějších chutí byly založeny především na sezónních nebo uskladněných potravinách, rybách a masu. Mnoho jídel, která jsou považována za tradiční ruskou kuchyni, pocházelo především z francouzsko-ruské kuchyně 18. a 19. století. .. pokračovat ve čtení