Andouille
Relevantní obrázky
_red_bowl.jpg)
Relevantní články
Louisianská kreolská kuchyněLouisianská kreolská kuchyně je kuchyně typická pro Louisianu, jeden ze států USA, především pak pro město New Orleans. Kreolská kuchyně je známá svou rozmanitostí a pestrostí. Vychází z několika různých vlivů: Mnoho pokrmů bylo přejato z francouzské kuchyně, ale patrné jsou i vlivy z kuchyně africké, španělské, z kuchyně místních Indiánů, ale i z kuchyně jihu USA obecně. .. pokračovat ve čtení
Bretaňská kuchyněBretaňská kuchyně je regionální kuchyně, typická pro Bretaň ve Francii. Historicky byla Bretaň chudý kraj a z toho se odvíjí i její kuchyně. Bretonci jsou keltského původu a bretaňská kuchyně tak sdílí některé prvky s kuchyněmi ostatních keltských národů. Jednou ze základních surovin bretaňské kuchyně je pohanka, používají se také ryby a mořské plody, do některých pokrmů se přidávají i mořské řasy. Bretaň je známá svou produkcí másla, sýra, artyčoků, květáku a především jablek, ze kterých se vyrábí cider. .. pokračovat ve čtení