Asian states map
Relevantní obrázky
Relevantní články
Paňdžábská kuchyněPaňdžábská kuchyně je tradiční kuchyní Paňdžábu, regionu ležícího na severu indického subkontinentu, rozděleného mezi Indii a Pákistán, který region má bohatou kulinářskou tradici. Mnoho postupů z paňdžábské kuchyně se rozšířilo i do zbytku Indie a mnoha dalších částí světa, kde velká část jídel podávaných v indických restauracích pochází právě z Paňdžábu. .. pokračovat ve čtení
Indonéská kuchyněIndonéská kuchyně je národní kuchyní Indonésie. Je to jedna z nejrozmanitějších národních kuchyní světa, protože v Indonésii žije na 17 508 ostrovech přes 300 různých etnických skupin. .. pokračovat ve čtení
Asijská kuchyněAsijská kuchyně pojmenovává více regionálních kuchyní, mezi které geograficky spadají oblasti Východní Asie, Jihovýchodní Asie, Jižní Asie, Střední Asie a Středního východu. Kuchyní nazýváme charakteristický styl vaření a tradic, obvykle spojených s konkrétní kulturou. Asie je jako největší a nejlidnatější kontinent domovem mnoha kultur, z nichž mnohé mají vlastní a velmi charakteristické kuchyně. .. pokračovat ve čtení
Čínská kuchyněČínská kuchyně se vyznačuje především neobyčejnou rozmanitostí a různorodostí. Čína je velká země a mezi kuchařskými zvyklostmi v jednotlivých regionech panují velké rozdíly. Regionální kuchyně se od sebe odlišují používanými surovinami, přísadami i způsobem přípravy a jsou rovněž ovlivňovány národnostními menšinami, žijícími v Číně, jako jsou Tibeťané, Ujgurové, Mongolové, Miaové, Hakkové aj. Pod souhrnným označením čínská kuchyně se tedy ve skutečnosti skrývá velké množství kuchařských stylů. .. pokračovat ve čtení
Palestinská kuchyněPalestinská kuchyně je kuchyně typická pro Palestinskou autonomii. Vychází z arabské a částečně také turecké kuchyně a je obecně velmi podobná ostatním kuchyním z regionu Levanty. Někdy jsou pokrmy podávané formou meze. Kuchyně se regionálně liší: na Západním břehu se používá více masa, luštěnin a rýže, a je zde populární chléb vyráběný v tradiční peci zvané tabún. Populární je zde také kibbeh, masové koule s bulgurem. V Pásmu Gazy se díky jeho poloze u Středozemního moře používá více ryb a mořských plodů. Také se zde více používá chilli a další koření. .. pokračovat ve čtení
Japonská kuchyněJaponská kuchyně (japonsky:日本料理) je styl vaření typický pro Japonsko. Základními ingrediencemi japonské kuchyně jsou rýže, zelenina, ryby a mořské plody. Japonské pokrmy jsou často připravené z čerstvých ingrediencí s minimální tepelnou úpravou, podávané studené nejčastěji s rýží. Některé pokrmy se tepelně upravují, nejčastěji vařením, dušením či smažením. Jídlo se dochucuje různými dochucovadly, velmi ceněnou chutí je umami (japonsky:うま味). .. pokračovat ve čtení
Singapurská kuchyněSingapurská kuchyně je různorodá kuchyně a obsahuje prvky odvozené z několika etnických skupin. Singapurská kuchyně byla ovlivněna malajskou, čínskou, indickou, srílanskou, thajskou, blízkovýchodní a indonéskou kuchyní. .. pokračovat ve čtení