Jollof (Jollof- Rice)
Relevantní obrázky
Relevantní články
Jollof riceJollof rice je rýžový pokrm ze západní Afriky. Jedná se o pokrm z dlouhozrné rýže smíchané s rajčaty, rajčatovým protlakem, olejem, cibulí, kořením, solí a chilli papričkami. Existují dvě verze receptu: ghanská a nigerijská. Často se přidává také zelenina a maso. Podobnými pokrmy jsou paella ze španělské kuchyně nebo jambalaya z americké kuchyně. .. pokračovat ve čtení
Guinejská kuchyněZákladním surovinami guinejské kuchyně jsou: rýže, batáty nebo plantainy. .. pokračovat ve čtení
Beninská kuchyněBeninská kuchyně je založena na rýži, fazolích, rajčatech, kukuřice, batátech, arašídech a kuskusu, dále používá hodně oleje. Maso je v Beninu poměrně drahé, tudíž se tolik nepoužívá. .. pokračovat ve čtení