Pig on the Samoan Umu
Pig on the umu.
Umu is the Samoan oven which is a fire with lava rocks, and food is put on to it to cook it. The food is then covered with banana leaves and it takes about an hour to cook a pig this size. Also in this Umu, is taro and breadfruit. We also cooked lobster and Palusami for this feastTento obrázek byl původně nahrán na Flickr a odtud dne 6. února 2010, 05:35 načten na Commons pomocí nástroje Flickr upload bot Teinesavaii. Bylo ověřeno, že k datu načtení na Commons odpovídaly licenční podmínky souboru uvedené licenci. |
- Dílo smíte:
- šířit – kopírovat, distribuovat a sdělovat veřejnosti
- upravovat – pozměňovat, doplňovat, využívat celé nebo částečně v jiných dílech
- Za těchto podmínek:
- uveďte autora – Máte povinnost uvést autorství, poskytnout odkaz na licenci a uvést, pokud jste provedli změny. Toho můžete docílit jakýmkoli rozumným způsobem, avšak ne způsobem naznačujícím, že by poskytovatel licence schvaloval nebo podporoval vás nebo vaše užití díla.
Relevantní obrázky
Relevantní články
Tonžská kuchyněTonžská kuchyně jako suroviny především využívá ryby, maso, mořské plody, kokosové mléko, taro, maniok (tapioka) a sladké brambory (batáty). Specialitou je zvláštní druh batátů nazývaný ufi, který je na rozdíl od normálních batátů větší. Tradičně se využívá podzemní trouba nazývaná umu, ve které se pokrmy ohřívají za pomoci horkých kamenů. Umu se používá také například v samojské kuchyni. .. pokračovat ve čtení
Kuchyně Americké SamoyKuchyně Americké Samoy je velmi podobná kuchyni samojské, ze sousední Samoy. Národním jídlem je fia fia, mix masa vepřového, kuřecího, rybího, tropického ovoce a palusami. Často je jídlo připravované technikou umu, kdy je dáno na horké kameny, nejčastěji maso. Nejčastější nápoj je slavnostní nápoj z pepřovníku kava. Protože je na Americké Samoy hodně amerických vojáků, populární jsou i jídla z americké kuchyně jako například hamburger, hot dog nebo coca cola. .. pokračovat ve čtení
Samojská kuchyněSamojská kuchyně je založena na taru, chlebovníku, kokosu a tropickém ovoci. Z masa se používá vepřové a kuřecí a pochopitelně také ryby a mořské plody. Samojská kuchyně byla také ovlivněna čínskou kuchyní. .. pokračovat ve čtení